Aujourd’hui, juste une photo de sashimi histoire de vous mettre l’eau à la bouche. En fait, je me la mets moi même à la bouche en postant cette photo (surtout que les ayant mangés, je sais à quel point ils étaient délicieux). Au menu, un coquillage dont je […]
Sashimi
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Hier, pour le déjeuner, nous sommes allés à Kaihō, l’un de mes restaurants préférés de Takamatsu (et en tout cas mon restaurant de poissons préféré). Voici quelques photos du repas (prises avec mon téléphone, j’avais oublié mon appareil, oups) : Un tempura de langouste d’Ise Des Sashimi […]
C’est ce que je lis ici ou là ces derniers jours, que 75% de la viande des baleines tuées cette année n’aurait pas trouvé preneur. D’un côté, j’avoue, c’est plutôt une bonne nouvelle. D’un autre côté, je vous souhaite bon appétit : Rassurez-vous (et/ou remettez-vous de vos […]
Je suis rentré de Paris depuis quelques jours, et maintenant que mon nouvel ordinateur est totalement réinstallé (ou plutôt les divers programmes dont je me sers), je peux reprendre le blog en toute quiétude. 🙂 D’ailleurs, les quelques articles à venir parleront de quelques aspects « japonais » de la capitale. […]
Un de mes Sashimi préférés (tiens d’ailleurs, de poster ça, ça me donne envie d’en manger, malgré le fait qu’il soit 23:20) 😉
Il s’agit d’un restaurant assez connu de Takamatsu où l’on y mange du poisson sous toutes les formes et à tous les prix (du menu midi à environ 10 € jusqu’au Kaiseki à 50 €). Contrairement à mon restaurant de sushi préféré, il a l’avantage d’être au centre-ville. La nourriture […]
Je vais entrer rapidement dans le vif sujet, voici l’objet de la controverse : Du Sashimi. À gauche, un poisson dont j’oublie toujours le nom mais que je mange souvent au Japon (on m’informe qu’il s’agit en fait de dorade, oups). À droite : de la baleine ! Voila, c’est dit. […]