Juste mon repas d’il y a quelques jours : De gauche à droite, en haut : Otoro, c’est à dire du thon très gras, littéralement fondant dans la bouche. Probablement le meilleur des sushis (et aussi le plus cher – 200 yens de différences entre cette assiette et […]
Sushi
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Je continue ma série sur le quartier de Kawaramachi à Takamatsu avec ce restaurant de sushi. Je n’y ai jamais mangé – peut-être un jour – mais j’aime bien la devanture.
C’était bien entendu à Kaihō, mon restaurant de Sushi préféré, dont j’ai déjà parlé plusieurs fois ici. J’ai mangé ça : Et 康代 a mangé ça : Bien évidemment, je vous le conseille plus que chaudement si vous passez à Takamatsu (par exemple si vous allez visiter Yashima, c’est juste […]
En attendant que mon plat soit prêt, que faire d’autre sinon filmer sa préparation ? [iframe: width= »560″ height= »349″ src= »http://www.youtube.com/embed/p9ND67SemRQ » frameborder= »0″ allowfullscreen]
La mâtinée du dernier jour à Tokyo se déroula dans un lieu mondialement connu et pourtant assez méconnu, le marché aux poissons de Tsukiji ! Je dis méconnu parce que lors de la visite, j’ai eu l’impression que la plupart des touristes confondaient le marché pour particuliers autour du marché […]
Comme presque tous les matins passés à Takamatsu, la journée débuta par un délicieux et copieux petit-déjeuner devant la TV. Ce qui m’interpela ce matin-là, ce fut les infos internationales. Déjà, le fait qu’il y en avait est notable en soi, mais leur contenu l’était encore plus. Il s’agissait […]
Quand je me suis réveillé au matin du septième jour, une vision étrange m’est apparue, étrange car familière. Sur la télé du salon, alors que j’entrai dans la pièce, il y avait Paul Krugman! C’était la première fois en une semaine que je voyais quelque chose qui ne m’était pas […]
Une fois de plus, le jour débuta très tôt pour cause de décalage horaire. Pendant le petit-déjeuner avec la famille, ne pouvant pas vraiment prendre part aux conversations, je regardais la télévision japonaise. Je pensais que je n’allais pas comprendre beaucoup plus que la conversation familiale. En fait, si. […]