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Chinu - the Black Sea Bream of Uno

 

Chinu, la Dorade d’Uno par Yodogawa Technique. Si vous êtes passés dans le port d’Uno (dans la ville de Tamano), par exemple pour vous rendre sur Naoshima depuis Honshū, vous l’avez certainement déjà croisée.

 

 

2 commentaires sur “Chinu”

  1. La dorade… Miam.. Le seul poisson que j’ai mangé cuit lors de mon séjour. Et non pré-découpé.Pas forcément facile avec des baguettes au début. Mais l’ambiance familiale détendue et la reproduction pas trop maladroite des gestes des habitués ont facilité les choses…

    Sinon, je trouve « Chinu, la Dorade d’Uno », très réussie avec sa palette arc-en-ciel.

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