Donc, comme le dit le titre, je vous souhaite à toutes et tous une très bonne et heureuse année 2019. Comme le veut la tradition depuis que je vis au Japon, le premier janvier je ne m’éloigne en général que très peu de ma maison. Oui, je sais, habituellement, les […]
Traditions
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Ibukijima était connue dans le temps et dans la région comme un lieu où l’on va pour accoucher en toute sécurité. Pour une raison que j’ignore, de nombreuses îles de la Mer Intérieure de Seto sont associées à divers mythes et légendes (devenus plus tard des traditions) associés à […]
Le sucre du Shikoku, aussi connu sous le nom de Wasanbon, est un sucre extrêmement fin qui entre dans la composition des pâtisseries japonaises les plus raffinées. Il est issu d’une canne à sucre poussant dans les montagnes des préfectures de Kagawa et de Tokushima et s’il est si réputé […]